La lasagna è un piatto molto antico, risalente all’età romana, ormai considerato tipico della tradizione emiliana che trova i suoi favori non solo in Italia ma anche all’estero, rappresenta cioè l’Italia come patria del buon gusto e della buona cucina. Sulle nostre tavole le lasagne […]

In un epoca dove assistiamo al sopravvento di cibi vegani o a base di soia ci accingiamo a riscoprire la tradizione del centro Italia per eccellenza il Ragù alla bolognese. Un condimento con carne che sta alla base di moltissimi piatti e che da sempre […]

La ricetta base per preparare i biscotti al burro, è molto semplice: 200 g di burro morbido 300 g di farina 00 100 g di zucchero bianco (o di canna) 3 tuorli 1 pizzico di sale (2 cucchiai di farina di mandorle – facoltativa) Zucchero […]